La Provence á lire et á partager

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Réf.:
ISBN 978-2-906162-33-4

15 x 21 cm
120 p. ill. en n. & b., croquis
1997
Les Alpes de lumière n° 122

Les blés de l'été (vol. 3). Au temps des aires - Soldé

Auteur(s) : Élie-Marcel Gaillard, Catherine Llaty

Le cycle des moissons et du dépiquage des céréales, en Haute-Provence et dans les Alpes du Sud : l’enjeu majeur du blé (du seigle, de l’orge…) dans la société paysanne haut-provençale avant la révolution des transports. De la faux aux moissonneuses. Diversité des techniques de dépiquage. Un quatrième volume, qui reste à écrire, traitera de l’arrivée des batteuses…

Auteurs

Élie-Marcel Gaillard : est né en 1921 à Lagarde d'Apt (Vaucluse), dans une famille de propriétaires terriens, après des études à la Faculté des sciences de Marseille, a été directeur des ventes dans les usines de fruits confits Piton, Aptunion, Bardouin  & Hériès, avant de revenir se consacrer à la lavandiculture dans la commune de Lagarde dont il a été le maire pendant 24 ans. Parallèlement il s'est passionné pour l'histoire et la culture des monts du Vaucluse et plus largement de la Haute Provence. Membre de l'acadélie de Vaucluse, il est chevalier du Mérite agricole.

Catherine Llaty (collaboration) : est né en 1966, a fait des études d'ethnologie à Aix-en-Provence, soutenu un diplôme d'études avancées sur l'"Étude comparative des anciens procédés de battage dans les zones frontières entre la Provence et le monde alpin" (1991) et prépare une thèse sur le cycle traditionnel des céréales dans le même espace. Elle a par ailleurs conduit une recherche sur les constructions de pierre sèche du pays d'Aix.

 

Sommaire

  1. Au temps des aires : battre, dépiquer, fouler
  2. Images des aires
  3. L’égrenage traitionnel des cérales dans les Alpes du Sud : un « melting-pot » technique

Prix  :   5.50€
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